年份酒的标准是什么?

发布时间:2022-07-22 浏览次数:1841 文章来源:互联网 文章作者:酱酒观察

近年来年份酒的市场逐渐火热,尤其是以潭酒为首的一批酒企,在瓶身上标注真年份,让人们对于这类白酒的信任度大幅提升。那么到底什么是真年份酒呢?

近年来年份酒的市场逐渐火热,尤其是以潭酒为首的一批酒企,在瓶身上标注真年份,让人们对于这类白酒的信任度大幅提升。那么到底什么是真年份酒呢?又或者说年份酒的标准是什么?下面我们就来分析一下。

什么是真年份酒

在这一点上很多消费者都会陷入误区,那就是白酒窖藏的时间。一些人认为年份时间越长,香味越浓,口感越醇,价格也越高。实际上我们市面上有一部分年份酒并不是指储存了多长时间,而是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑,标签标注的却是时间最长的原酒年份。这对消费者是一种误导。

中国酒协关于年份酒的标准是什么?2019年中国酒协发布了《白酒年份酒团体标准》,并公布了首批国内认证的年份酒产品,其中潭酒名列前茅。该标准在白酒年份酒标准的体系和监管进行详细解读之余,也让国内白酒市场乱象得到了一定的整治。标准中规定了年份酒的门槛,其中对生产资质、生产能力、检测设备、技术人员、生产管理都有明确地要求。

真年份酒标准

潭酒为何能够成为首批国内承认的年份酒?“敢标真年份,内行喝潭酒”是潭酒近年来推出的口号,比如年份潭酒2017就是它的酒体年份,单一年份5年酒龄老酒,采用同一年酿造的1~7轮次酒勾调,所以是百分百的足年。而潭酒创新式的在瓶身上贴上了龙标,通过龙标消费者对于该酒的配比等一目了然。整体来说,潭酒酒质和口感都挺好的,纯粮坤沙,入口醇厚,酱香浓,回味微甜,当然随着年份越长,口感等方面也会有一定的升值空间。

以上就是白酒真年份的概念和评判标准。目前随着消费者对于白酒品牌关注度的提升,在真年份方面也有了一个大体的认知。相信随着潭酒等一批真年份酒的崛起,未来国内市场会更加正规化,一些以次充好的无良品牌终将会退出市场,当白酒行业乱象被整治,中国白酒在国内甚至国际的地位也会大幅提升。

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