很多刚刚了解白酒的小白酒友，其实并不大清楚自己喝的是什么酒，只要好喝、顺口、不上头就好了。但其实白酒也是大有学问的，为什么有的就香味持久，为什么有的酒口感醇厚，那是因为他们的香型不同，且酿造工艺也不一样。这里我们先来了解白酒酱香型和浓香型有什么区别，为新手们稍微解惑一下。

1.白酒酱香型与浓香型有什么区别？

咱们通过二者的名字可以知道，酱香型的酒会有一种比较浓的酱香，类似豆类发酵时的味道，这种味道有人喜欢有人不喜欢。而浓香型白酒就是我们常说的“酒味”够香，闻着好像更纯粹自然。

那在口感上，这两种酒的适口性都还是不错的。酱香型白酒口感更醇厚，酒体味道层次分明，余味悠长；而浓香型白酒入口清甜，女性喝也不会觉得冲。

还有就是二者酿造工艺的不同，前者是采用特殊的高粱、小麦为原料，为高温大曲，生产周期长，可达到5年；后者是普通的高粱、糯米、小麦等为原料，为中温大曲，生产周期较短，大概40-60天就可以。

2.白酒酱香型和浓香型那个好喝？

酱香型白酒的特点就是酱香和陈曲的香味比较浓，空杯留香，香气馥郁，酒后回甘，个人觉得宴饮和独自小酌都蛮不错的。而浓香型的更适合宴饮，酒体清甜顺畅，会让人心情也变得好起来。不过至于两种酒哪种更好就真的是仁者见仁了，口味决定评价嘛。

3.白酒酱香型和浓香型哪种送礼好？

送礼其实和白酒酱香型和浓香型有什么区别无关，因为无论是酱香型还是浓香型的白酒都有很多品牌，也会有不同档次的酒，他们都有适合送礼的酒。酱香型白酒像潭酒的紫潭，668元的价格送礼也是很有面子的。浓香型的五粮液、古井贡酒这些大家也很熟悉了。

酱香型酒和浓香型酒，或者是清香型、兼香型，每一种酒都有属于自己的风味，不知道你更喜欢什么类型的？