乱象丛生的年份酒市场,真年份潭酒是如何让消费者喝到真年份的?

发布时间:2022-09-26 浏览次数:2200 文章来源:潭酒百家号 文章作者:仙潭酒业

俗话说,酒是陈的香。在人们的普遍意识里“酒龄”长的自然是好酒,价格自然也高。为了迎合市场,诸多酒企便精心策划包装,推出不同批次的“年份酒”,各种乱标、虚标年份的现象层出不穷。第一种,随意标注假年份,按照购买者需求可免费提供包装盖章服...

 

俗话说,酒是陈的香。在人们的普遍意识里“酒龄”长的自然是好酒,价格自然也高。为了迎合市场,诸多酒企便精心策划包装,推出不同批次的“年份酒”,各种乱标、虚标年份的现象层出不穷。

第一种,随意标注假年份,按照购买者需求可免费提供包装盖章服务。例如茅台镇的一些白酒商铺不仅可以包装散酒,还都配有年份印章。在散装酒坛上标注5年的酒,店主可以随意盖上20年、30年的印章,几秒钟之内把酒的年龄延长10年甚至20年。只要买酒,包装盖章免费。

乱象丛生的年份酒市场,真年份潭酒是如何让消费者喝到真年份的?

第二种,随意标注数字,酒体与标注数字没有任何关系。这是某些白酒企业借助消费者的认知差,为了卖高价而在产品包装上标数字,消费者通常会误把数字当年份,而实际这个10、15、20、30等数字和酒体年份没有任何关系。这种只标数字不标“年”的做法,属于打年份酒擦边球,一旦有消费者质疑较真,则数字含义的解释权完全掌握在厂家手里。

第三种,按最高酒龄的基酒计算年份,将整瓶酒的年份标高。曾有媒体调查指出,一些刚成立几年的小厂就推出“30年陈酿”,他们通过购买少量年份稍长的基酒做引子,勾调进自己生产的新酒中,然后按照时间最长的基酒进行标注。勾调年份酒所用的基酒究竟占到了多大比例,消费者无从得知。

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这类现象导致消费者对年份酒的信任度越来越低。为了重建消费者对年份酒的信任,让广大消费者能买到,能喝到真实年份的酱香好酒,2014年,潭酒正式推出第一届“潭酒真年份调酒节”,邀请业内多位白酒大师亲调第一瓶真正意义上的真年份酱酒——年份潭酒2011,制定了“酿造年份+灌装年份双标注”的真年份行业标准:

1、将潭酒的酿造年份和灌装年份进行双标注,年份界定全透明;

2、采用100%同年份原酒勾调,确保年份真实;

3、坚持同一批次年份酒,源自同一千吨级储酒罐,一次性灌装。

年份潭酒2011

此后每一年,潭酒都会举办真年份调酒节,至今已举办了9届,并且在每年的调酒节上都会推出一款年份潭酒,比如在第九届潭酒真年份调酒节上最新推出的年份潭酒2019。

9年时间的持续耕耘,潭酒真年份调酒节已成为潭酒最重要的营销节点,并形成以下四大特征:

1.行业协会鼎力支持。每一届潭酒真年份调酒节,都会有中国酒业协会、中国食品工业协会以及泸州酒业协会等行业协会前来站台,如2014年,中国食品工业协会秘书长马勇就带队参加了活动;2022年,中国酒业协会秘书长何勇前来参会。

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第九届潭酒真年份调酒节合影

2.顶级专家现场勾调。潭酒从举办第一届真年份调酒节开始,就会组织专家团队进行现场调酒,9届调酒节举办下来,已有百余位酒业泰斗、知名专家参与到这场活动中来。

3.地方政府强力背书。每一次潭酒真年份调酒节,都得到了省、市、县各级政府鼎力支持。

4.三方公证品质承诺。每一届潭酒真年份调酒节,都会邀请到专业的第三方公证机构,现场公证年份潭酒诞生的全过程;同时,每一届调酒节上推出的年份潭酒,都会购买中国人民保险质量承保。

以潭酒真年份调酒节为窗口,潭酒让广大消费者可以真正的看到真年份、认识真年份、喝到真年份。

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