发布时间:2022-07-18 浏览次数:2169 文章来源:本站 文章作者:仙潭酒业
近年来酱香酒成为市场大热,今天跟各位酒友探讨一下酱香真年份。
近年来酱香酒成为市场大热,与此同时真年份酒也成为市场关注的热点,而将这两个概念结合到一起就是“酱香真年份”。中国有句俗话“酒是陈的香”,真正的年份酱香酒品质不言而喻,而正是看到了这其中的商机,很多酒商开始以次充好,用一些品质低劣的新酒代替年份酒,导致如今的市场鱼龙混杂。
酱香真年份白酒的标准和概念演变。2014年1月9日,贵州酱香型白酒企业众多专家技术人员讨论出台了《陈年酱香型白酒生产管理规定》;2014年7月19日,中国食品工业协会白酒专业委员会在湖南邵阳举行关于瓶贮年份酒专家研讨会,会议首次提出瓶贮年份酒概念;2018年9月,中国酒业协会出台了更加具有可操作性的“年份酒鉴定标准”。
年份酒的标杆之潭酒。纵然有市场和部门干预,但真年份这个概念依旧被严重透支,很多小品牌缺乏产能支撑,为了获得市场青睐盲目标注年份,导致市场与消费信息严重不对称。面对市场如此局面,作为年产2.3万吨、3年以上老酒储能4万吨,原酒储能8万吨的行业酱酒产能三甲,潭酒开始深耕酱香真年份,不但先后推出了多个系列的真年份白酒,还连续举办潭酒真年份调酒节,邀请行业协会、专家评委以及第三方公证机关参会。
酱香真年份多少钱一瓶?对于真年份白酒的定价潭酒有一套完善的标准。其中规定了基酒和老酒的价格,酒友根据潭酒龙标上标注的酒体年份和配比,再辅以相关价格,就能推断出这些年份酱香酒的价格,像目前市场上热销的红潭,是4年基酒和15年老酒混调而成,2022年售价在318元/瓶。
相对来说,国内酱香真年份酒的生产能力还是比较大的,但相较于庞大的市场需求却又显得比较稀缺,因此我们在此呼吁,希望有更多的老牌酒厂与潭酒一道,参与到年份酒的生产和把控中,让国人品尝到正宗的酱香真年份。
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