当前的白酒市场上产品很多，但是五花八门的产品逃不脱一个白酒的魔咒，那就是年份。“酒是陈的香”是白酒爱好者们的共识，而且这确实也是事实，于是消费者们大力追求年份白酒，近几年不少品牌更是推出了真年份酒。但是真年份酒是什么意思呢？跟以往的年份酒有什么区别呢？

1.年份酒是什么

其实年份酒就是指窖藏时间长的酒，例如窖藏10年，就会标注10年陈酿，众所皆知“酒是陈的香”，所以年份酒自然要更受欢迎。经过了时间的沉淀，白酒的口感与香味都会发生改变，由原来的口感辛辣香味刺鼻，变得绵柔且香气馥郁。但是很多酒厂会因为酒中使用了一点点年份酒，就大胆的将自己的产品直接标注最老酒体的年份，而忽视了年份酒真正的占比，这就是年份虚标。

2.真年份酒是什么

真年份酒顾名思义就是真正意义上的年份酒，酒体中大部分都是年份酒调配的，所标注的年份对得起其实质的配比成分。像潭酒紫潭的配比：6年基酒（80%）+10年老酒（10%）+15年老酒（9%）+18年老酒（1%），这个成分就可以称之为真年份酒。而且潭酒做的比较好的就是大大方方的把酒的酿造年份与灌装年份、酒体配比、轮次配比等标注在酒瓶上。

3.真年份酒有没有假的

如同年份酒会有水分一样，真年份酒可能也会有人浑水摸鱼。在我国的白酒市场中，其实对年份酒的生产及标注是有一定的要求的，并不是所有的酒厂都可以任意标注自己的酒是XX年的。2019年中国酒业协会对酒厂年份酒的生产资质提出了要求，即酒厂必须不间断酿酒20年以上，有完整的生产记录和酒库储存、出入库记录，且最近十年每年原酒产量要大于销量30%才有资格申请。不满足这三个条件的厂家无权标注年份，因此这些厂家的年份酒可能存在较大水分。

大家看到这里应该都了解真年份酒是什么意思了，那你们对真年份酒有什么看法呢？