“来来往往皆为名，熙熙攘攘皆为利”,在这个浮夸的消费时代，白酒的年份概念在近几年被炒得火热，许多商家为了争名逐利纷纷推出各种类型的年份酒。这种现象让整个白酒市场看起来非常混乱。加之一些酒厂挂着羊头卖狗肉，欺瞒甚至欺诈消费者的行为，让很多人开始出现反感的情绪。为了让大家真正了解到市面上的真实年份酒，今天我们就普及一下这方面相关的知识。

市面上几款真正的年份酒介绍：潭酒，作为国内曾经的基酒大王，为数家酒企提供基酒。近年来开始在年份酒领域发力，陆续推出的真年份潭酒系列，以标“敢标真年份，内行喝潭酒”为品牌slogan，并逐渐收获消费者的认可。其龙标上面标注了基酒、老酒的配比和年份，算是真年份白酒的一股清流。金沙回沙酒，与潭酒一样都获得了中国酒业协会的认证，采用6年到9年的年份老酒按照一定的配比勾调而成，这样的配比在其产品介绍中也有提到，也是一款真年份白酒。

年份潭酒的坤沙和12987制酒工艺：每一款真年份酒必定是粮食酒。我们经常听到坤沙工艺，坤沙酒又叫做浑沙酒、浑籽酒，这种工艺遵循“三高一长”原则,即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、长期储存,其整个生产过程大致可分为制曲、酿造、贮存、勾兑、贮存五个环节。其酱酒端午制曲、重阳下沙,整个酿制过程需要1年周期,期间需要2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。

消费者如何辨别潭酒的真年份：说的天花乱坠，重点是消费者能够一眼就能分辨出，才能让人们对整个品牌产生信任。2019年，潭酒推出6款混调真年份产品，并独创真年份龙标，清晰标注每一瓶潭酒的基酒、老酒的真实年份和占比，并选择占比最大的基酒，公开其酱酒独有的7轮次酒体配比。作为中国酒协首批官方认定的年份酒，潭酒的整个生产都有第三方进行把控，让他与此同时消费者可以通过瓶身的龙标来确定潭酒系列白酒的真实年份。